Domaine des Trente Arpents

Tomme Merle Rouge



18€/KG



Ingrédients: Lait cru de vache, sel, présure, E509, E160B, E1105




icône d'une tête de vache
icône d'un verre de vin et d'une bouteille
icône d'un pain
icône d'un flocon de neige symbolisant la conservation du froid

Lait cru de vache.

Deux mois d'affinage

A accompagner avec un vin rouge léger et fruité, comme un Moulin à vent

Le pain au froment de la boulangerie Chardon est un parfait accompagnement

A conserver au réfrigérateur  entre +4°C - +6°C


  FOCUS SUR LE PRODUCTEUR


Deux employés du domaine de Grignon nous présentent le Brie de Meaux.

Domaine des Trente Arpents



Acquis à la fin du XVIIIe siècle par la famille Rothschild, le Domaine des Trente Arpents se situe sur la commune de Favières, à la jonction des forêts d'Armainvilliers, de Ferrières et de Crécy. Regroupant plusieurs corps de ferme, cet écrin de nature de 1600 hectares s'est peu à peu développé sous l'impulsions d'Emond de Rothschild...


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